Открой сезон салатов

Открой сезон салатовНесмотря на осень, на прилавках супермаркетов и рынков до сих пор  пора зеленого изобилия — появились редис, щавель, лук. Они помогут разнообразить твой рацион и принесут пользу.

Конечно, сейчас нет проблем со свежими зеленью и овощами даже зимой. Прилавки супермаркетов пестрят разнообразными и такими аппетитными на вид продуктами. Но диетологи отмечают: самые полезные все, же те, которые выращены в наших широтах в положенное для них время. Итак, покупаем, готовим, дегустируем. Согласись, осенью это именно то, что нужно!

• Выбираем только лучшее

Ты даже не представляешь, насколько ценны овощи, зелень для тебя и крохи! В них содержится фолиевая кислота (уменьшает риск развития патологий плода), витамин С (укрепляет стенки сосудов, предупреждает отеки, варикоз), клетчатка (предотвращает запоры) и масса других важных веществ. Но овощи и зелень принесут пользу, только если их правильно выбрать. На первый взгляд может показаться, что это проще простого: берешь самые красивые продукты и… На самом деле все далеко не так. Клади в корзину только спелые плоды среднего размера. Перед покупкой попроси продавца их надрезать. Не исключено, что тебе пойдут навстречу (ведь беременным нельзя отказывать!). Внутри плоды полые и напоминают вату? Скорее всего, в этих овощах практически не осталось витаминов, так как их или слишком часто поливали, или они неправильно хранились. Без сожаления откажись от них. Что касается свежей зелени, то лучше брать не самую красивую, а ту, в которой есть одна-две червоточины. Такие опознавательные знаки говорят о том, что этот продукт экологически чистый. А именно такой и нужен тебе и малютке.

• Бой нитратам!

Помимо большого количества полезных витаминов и минералов, есть в первой зелени и вредные соединения. Например, нитраты. Что же делать, если хочется побаловать себя вкусными салатиками? Не переживай! В малом количестве нитраты не нанесут вреда здоровью. Опасно, когда их слишком много. Но и с этим можно справиться. Важно придерживаться определенных правил.

Моем

Овощи, зелень советуют вначале подержать под проточной водой, а затем пару часов вымочить в подсоленной.

Перебираем

Для салатиков используй те части растений, в которых содержание вредных веществ минимально. В укропе, петрушке, салате, щавеле это листья, в капусте — средняя часть без кочерыжки.

Готовим

После тщательной подготовки, смело нарезай, смешивай ингредиенты. Причем лучше непосредственно перед употреблением. Порцию делай такой, чтобы съесть за раз. Предлагаем рецепты простых аппетитных салатиков. Откроем секрет: с комбинацией продуктов можно экспериментировать — будет вкусно!

 

источник https://sekret-krasoti.info/

Продукты, которых следует избегать во время завтракаДиета для женщины после 40-ка летДиета для пользы, а не во вредВкусно и полезно-тыкваСамый лучший фруктКак похудеть правильно питаясь. Продукты для похуденияБоремся с дефицитом йода в организме-йодисПитаемся правильно!Сладости. Польза и вредО пользе бананов

Добавить комментарий